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Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner EFZ sind für die gesamte Gemüseproduktion zuständig - von der Anzucht über die Pflege bis zur Ernte. Sie arbeiten im Freien oder in Gewächshäusern, bedienen landwirtschaftliche Maschinen und bereiten das Gemüse für die Lagerung, den Transport oder Verkauf vor. Die Arbeit folgt ökologischen, gesetzlichen und marktwirtschaftlichen Anforderungen.
Weiterbildung
- Kurse: Angebote von Inforama, Strickhof, ZHAW sowie von landwirtschaftlichen Fach- und Berufsfachschulen.
- Zusatzausbildung: Verkürzte Grundbildung in einem anderen landwirtschaftlichen Beruf.
- Berufsprüfung (BP): Mit eidg. Fachausweis, z. B.: Betriebsleiter/in Gemüsebau, Gärtner/in.
- Höhere Fachprüfung (HFP): Z. B.: Gemüsegärtnermeister/in, Meisterlandwirt/in, Gärtnermeister/in.
- Höhere Fachschule (HF): Z. B.: dipl. Agro-Techniker/in HF, dipl. Agro-Kaufmann/-frau HF.
- Fachhochschule (FH): Studiengänge, z. B. Bachelor of Science in Agronomie, Bachelor of Science in Umweltingenieurwesen (je nach FH gelten unterschiedliche Zulassungsbedingungen).
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Fragen und Antworten zum Lehrberuf
Was macht ein/e Gemüsegärtner/in EFZ?
Du säst, pflanzt, pflegst und erntest Gemüse. Du arbeitest draussen oder in Gewächshäusern und bedienst Maschinen. Das geerntete Gemüse bereitest du für den Verkauf oder Transport vor.
Wie lange dauert die Ausbildung?
Die Ausbildung dauert 3 Jahre und findet in Gemüsebaubetrieben sowie in Blockkursen am Inforama Seeland in Ins (BE) statt.
Welche Voraussetzungen brauche ich?
Du brauchst Freude an Natur und Pflanzen, körperliche Fitness, Teamfähigkeit, technisches Verständnis und Verantwortungsbewusstsein. Eine gute Gesundheit ist wichtig.
Welche Weiterbildungsmöglichkeiten habe ich?
- Kurse bei Inforama, Strickhof oder ZHAW
- Berufsprüfung: z. B. Betriebsleiter/in Gemüsebau
- Höhere Fachprüfung: z. B. Gemüsegärtnermeister/in
- Höhere Fachschule: z. B. dipl. Agro-Techniker/in HF
- Fachhochschule: z. B. Agronomie oder Umweltingenieurwesen
Wo arbeitet man in diesem Beruf?
Du arbeitest auf Gemüsebaubetrieben oder Bauernhöfen. Je nach Jahreszeit arbeitest du draussen oder in Gewächshäusern. Die Arbeitszeiten sind wetter- und saisonabhängig. Es gibt gute Chancen auf eine Festanstellung.
