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Lebensmittelpraktiker/innen EBA stellen Lebensmittel her, verpacken sie und überwachen dabei die Produktionsanlagen. Sie prüfen Zutaten und Endprodukte, halten Hygiene- und Qualitätsvorschriften ein und arbeiten oft im Team in Betrieben der Lebensmittelindustrie.
Weiterbildung
- Kurse: Angebote von Verbänden der Lebensmittelindustrie sowie von Berufsfachschulen.
- Zusatzlehre (verkürzte Lehre, in der Regel möglich): Lebensmitteltechnologe/-login EFZ oder Brau- und Getränketechnologe/-login EFZ. Nach dem EFZ-Abschluss sind dieselben Weiterbildungen möglich wie für die entsprechenden EFZ-Berufe (z. B. Meisterprüfung, höhere Berufsbildung, Spezialisierungen).
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Fragen und Antworten zum Lehrberuf
Was macht ein/e Lebensmittelpraktiker/in EBA?
Du stellst Lebensmittel her, verpackst sie, prüfst Zutaten und Endprodukte und überwachst die Maschinen während der Produktion.
Wie lange dauert die Ausbildung?
Die Lehre dauert 2 Jahre. Du arbeitest in einem Betrieb der Lebensmittelindustrie und besuchst in der Regel Blockkurse an der Berufsfachschule, zum Beispiel im Kompetenzzentrum Strickhof, Wädenswil (ZH).
Welche Voraussetzungen brauche ich?
Du solltest einen guten Geruchs- und Geschmackssinn, technisches und praktisches Verständnis, Organisationsfähigkeit, Hygienebewusstsein und eine kräftige Konstitution mitbringen.
Welche Weiterbildungsmöglichkeiten habe ich?
Kurse: Angebote von Verbänden der Lebensmittelindustrie sowie von Berufsfachschulen.
Zusatzlehre (verkürzte Lehre, in der Regel möglich): Lebensmitteltechnologe/-login EFZ oder Brau- und Getränketechnologe/-login EFZ. Nach dem EFZ-Abschluss sind dieselben Weiterbildungen möglich wie für die entsprechenden EFZ-Berufe (z. B. Meisterprüfung, höhere Berufsbildung, Spezialisierungen).
Zusatzlehre (verkürzte Lehre, in der Regel möglich): Lebensmitteltechnologe/-login EFZ oder Brau- und Getränketechnologe/-login EFZ. Nach dem EFZ-Abschluss sind dieselben Weiterbildungen möglich wie für die entsprechenden EFZ-Berufe (z. B. Meisterprüfung, höhere Berufsbildung, Spezialisierungen).
Wo arbeitet man als Lebensmittelpraktiker/in EBA?
In Industriebetrieben der Lebensmittelbranche - oft in geruchsintensiver, temperierter Umgebung und unter strengen Hygienevorschriften, im Team mit anderen Fachleuten aus der Lebensmittelverarbeitung.
