Hast du Interesse an Milchprodukten - und willst wissen, wie Käse, Butter oder Jogurt hergestellt werden?
Genau das erleben Lernende als Milchpraktiker/in EBA täglich.

Du arbeitest in Käsereien und Molkereien und hilfst bei der Herstellung von Milchprodukten.
Du reinigst Behälter, bereitest Rohstoffe vor und unterstützt bei der Produktion.

Sorgfalt, Hygienebewusstsein und Teamgeist sind gefragt.
Ein Einstieg in die Milchwirtschaft - von der Kuh bis zum Käse. Videos von echten Lernenden folgen bald - schau regelmässig rein.
Weiterbildung
  • Kurse: Angebote von Fach- und Berufsfachschulen.
  • Zusatzlehre (verkürzte Lehre, in der Regel möglich): Milchtechnologe/-login EFZ. Nach dem EFZ-Abschluss sind dieselben Weiterbildungen möglich wie für Milchtechnolog/innen EFZ (z. B. Meisterprüfung, höhere Berufsbildung, Spezialisierungen).
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Fragen und Antworten zum Lehrberuf
Was macht ein/e Milchpraktiker/in EBA?
Du hilfst bei der Herstellung von Milchprodukten wie Käse, Joghurt, Quark oder Butter, bedienst Maschinen, kontrollierst die Qualität und achtest auf Hygiene.
Wie lange dauert die Ausbildung?
Die Lehre dauert 2 Jahre. Du arbeitest in einem Betrieb der Milchverarbeitung, gehst einen Tag pro Woche an die Berufsfachschule und besuchst überbetriebliche Kurse.
Welche Voraussetzungen brauche ich?
Du solltest Freude am Umgang mit Lebensmitteln, einen guten Geruchs- und Geschmackssinn, Sinn für Sauberkeit und Hygiene sowie körperliche Belastbarkeit haben.
Welche Weiterbildungsmöglichkeiten habe ich?
Du kannst eine verkürzte Lehre als Milchtechnologe/-login EFZ machen. Danach sind Weiterbildungen wie Meisterprüfung, höhere Berufsbildung oder Spezialisierungen möglich.
Wo arbeitet man als Milchpraktiker/in EBA?
In Käsereien, Molkereien oder saisonal in Alpkäsereien - meist in feuchter Umgebung mit starken Gerüchen. Schutzkleidung ist Pflicht.